Món bún với hương vị thơm ngon, đậm đà cùng với các nguyên liệu thân quen sẽ đem đến cho bạn một món ăn cuối tuần thật ngon miệng. Thêm vào thực đơn ăn sáng cả nhà nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt heo 150 Gr (Thịt heo nạc)

• Bún khô 150 Gr

• Cà chua 3 Trái

• Khoai tây 2 Củ

• Cà rốt ¹/₄ Củ

• Hành lá 100 Gr

• Hành tím 2 Củ

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

chuẩn bị sẵn

1

Khoai tây gọt bỏ vỏ, cắt miếng nhỏ cỡ 1x1 cm. Cà rốt cắt hạt lựu, cà chua rửa thật sạch, cắt nhỏ. Hành lá, hành tím cắt nhỏ.

2

Thịt heo rửa thật sạch, cắt lát mỏng. Bún khô ngâm nước khoảng 15 phút cho mềm.

Nếu không có bún khô, bạn có thể thay thế bằng bún tươi.

Cách Thực hiện:

1

Đun sôi một nồi nước, cho bún khô vào luộc khoảng 3 phút rồi lấy ra, xả với nước lạnh cho bún tơi ra.

2

Phi thơm hành tím băm, phần đầu trắng hành lá với 2 muỗng canh dầu chiên. Cho cà chua vào, đảo đều đến khi cà chua chín mềm. Có thể cho thêm nước để cà chua nhanh chín hơn.

3

Khi cà chua chín, cho thịt heo vào, xào cùng. Nêm gia vị 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê bột ngọt cho vừa ăn.

4

Thêm lượng nước vừa ăn vào nồi, nấu sôi. Cho khoai tây, cà rốt vào nấu đến khi khoai chín mềm thì nêm lại gia vị cho vừa ăn, tắt lửa.

5

Cho bún ra tô. Múc hỗn hợp nước, thịt heo vào. Rắc hành lá lên trên và dùng nóng nhé!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)